Smør
bærekraftig digg fermentert haifettkaffe helse knallpåkamkaker nam nydelig renmat smør May 08, 2018
Dette smøret er fermentert! Upasteurisert! Og nydelig!
Jeg ble kjempe fornøyd da jeg fikk dette til! Virkelig nydelig smør!
Du trenger
Melk fra en bonde! Jeg har tilgang på fersk melk! Og dere som har det, dere ser et lag som legger seg øverst på melka. Det er fløte!
Denne melka har stått i 3 dager i kjøleskapet, da er fløten veldig tykk og jeg brukte øsa og ‘dro’ av fløten. Det kom sikkert litt melk sammen men ikke noe som jeg kunne se.
Jeg brukte kefirkorn for og syne fløten. Ca 2-3 dager.
Sånn ser den ut når den er ferdig!
Sil vekk kornene.
Visp til det er gult og skiller seg da har du fått smør! Hell røren i et klede! Ta gjerne vare på kjernemelka.
Nå må smøret vaskes i iskaldt vann! Helt til all kjernemelken er borte.
Jeg tok vare på en halv liter, den som ble liggende når jeg helte røren i kledet.
Her er smøret ferdigvasket! Nydelig!
Jeg saltet smøret mitt! Jeg prøvde og smake meg til rett saltmengde men smakene setter seg mye bedre etter en dag eller to i kjøleskap så ikke fortvil hvis du ikke synes det smaker gull med en gang 😉
Kategorier
Alle Kategorier 2f almostrawfood antiaging antioksidant baanacake banan banankake barnelsker bedrealternativ bedrehelse bereformage billig billigere bittersalt blandevann blodgiver blomster bløtlegging braforbarn brafordyr braforkroppen brafoross brafortarm braforvoksne brennesle brus bulletproof bærekraftig candy chaga chagatinktur champagne coffe cvitamin deilig digg diy doterra drikke egg ekstremsopp energi enjo enkelt epsomsalt etterlatt fermentering fermentert festival fettkaffe flowers fordeler fornøyd frajordtilbord frisk friskt frokost fruktig fudge garanti gelatin giblod godforhuden godforledd godt godtforhud godtformagen godtialt good granskudd gratis grusomt grønnsaker gulrot haifettkaffe hare helende helse helsegevinst herlig himmelsk hjelpdesomtrenger hjemmebakt hjemmelaget hjertevenn hobbyspirer hodeskalle holdbar holddegfrisk homemade homemede honning hotell&vedlikehold hverdagsgodt immunbombe ingefær iskaffe jern juice jul jun kaffe kaffee karamell kefir kimchi kjemikaliefri kjemikaliefritthus knall knallpåkamkaker kokos kokoskaramell kollagen kombucha kraft kraftdamerne! kraftig krydder kulturer kveldskos kål lagerspirerselv lett lunch maca mareritt melkesyregjæring mettende middag mindreplast mineraler mineralrik minreise morgendrikk morro morroforbarn myefreshesmaker myegodt myemersmak myesmak myse nam naturligskjønnhet nesegangmedsjokolade nuts nydelig nyttig nærende næringsgjær næringsrikt nøtter oats oppkvikkende oppskrifter overnight passertilalt pleie prebiotika probiotika påske påskegodt rask rawkake renmat rensende renthjem rentutensåper reparerende rødkål rømme sauerkraut selvmord sjokk sjokolade skalldyr skogogmark smakavdetduvil smakavkokos smaker smaksette smaksfult smaksrik smasrik smør snacks snop soda soft solkål sorg sourdough sparermiljøet spisugress stimulerende stykende styrke styrkedrikk sukkerfri sundt sunnere sunt surdeig surdeigsstarter syre syrlig syrna syrning søtkaffe tarmhelse tasty tavarepåkorna tilbehør tinktur tinkture upasteurisert utenkjemikalier utrolig vafler vanilje vannkefir vannkefirmedsmak vannkrefir vannkrefirkorn vedlikhold veggies vitaminer vårkål wonderbag yoghurt økosjokolade