Kombucha

godt helende kombucha probiotika tarmhelse Feb 20, 2018

Kombucha er en urgammel drikk som er laget av fermentert te, den er kjent for sin positive helseeffekt.

Du trenger

1l glass
1 liter kokt vann
2 poser økologisk ren svart te
1 dl ferdigbrygget kombucha
Scoby
5ss sukker

Bland sukker, kokt vann og te. avkjøl helt og ha i starter med scoby og la dette stå mørkt og ikke for varmt. jeg smaker til når jeg synes min er perfekt og det er ca etter 3 uker. Da er den syrlig og frisk hjemme hos meg, full av kullsyre.
men andre liker den best etter 10 dager så her må man smake og prøve seg frem. noen venter så lenge som mulig til den er ganske eddik men dette kan skade kulturen har jeg hørt men har ikke prøvd det.
Det oppstår alltid en ny scoby ved hver brygging, har også brygget uten scoby men med en sterk starter med ‘slim’, det er de feteste kombucha scobyene jeg noen gang har fått.

I begynnelsen kan scobyen bli kjempe tynn og usynlig men den må bare venne seg til det nye miljøet.

Kombucha

Kombucha er en urgammel drikk som er laget av fermentert te, den er kjent for sin positive helseeffekt.

Join Our Free Trial