Fermentert rødkål

fermentering fermentert helse probiotika rødkål sauerkraut tarmhelse Feb 21, 2018

Friske flotte rød! Fargen er enestående og smaken er knall!

Du trenger

  • Rødkål, ta av noen blad til lokk
  • Salt ca 1ts til 2ss
  • Oppbevaringglass 
  1. Fin kutt rødkål.
  2. Strø litt salt over og bland godt, la stå i ca 30min.
  3. Masser kål og salt til saften kommer ut.
  4. Trykk ned i glass så væsken dekker det hele og ta et blad og press det ned.
  5. La stå i 5 til 20 dager. Smak når du synes den er syrlig.
  6. Oppbevar i kjøleskap.